الفيتامينات و المعادن

تعلمنا أن التغذية السليمة تكون عن طريق تناول الأطعمة الصحِّية حتى يحصُل جسمنا على الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها. فـ أجسامنا تحتاج الفيتامينات والمعادن حتى تعمل.

و الأجزاء المُختَلِفة من الجسم مثل العيون، و المُخ و العضلات و العظام تحتاج إلى عناصر غذائية مُختَلِفَة حتى تنمو و تكون صحية.

و فيما يلي قائمة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم :

الفيتامينات :

الأشياء الموجود فيها	الأماكن التي تحتاجه في الجسم	نوع الفيتامين
الحليب - البيض - البرتقال - الخضروات الخضراء	العيون - جهاز المناعة - الجلد	A
التوت - الفلفل - البرتقال - السبانخ - الطماطم	العظام - الأوعية الدموية - الأسنان - اللثة تضميد الجراح - المخ	C
أشعة الشمس - الحليب - زيت السمك البيض	العظام	D
المكسرات - الخضروات الورقية الخضراء الحبوب الكاملة	الدم - الخلايا	E
السمك - الحليب - الجبن - اللحوم الحمراء الدجاج	خلايا الدم الحمراء - الأعصاب	B12
الموز - المكسرات - اللحوم الحمراء الدجاج - السمك - البيض - الفول	المخ - الأعصاب - البروتينات	B6
اللحوم - الأسماك - الفاصوليا - البازلاء	العضلات - الجهاز العصبي - القلب	B1
الدجاج - اللحوم الحمراء - الفول السوداني السمك	الجلد - الأعصاب	B3
اللحوم - البيض - البازلاء - المكسرات الحليب - الخضروات الخضراء	الطاقة - خلايا الدم الحمراء - العيون	B2
الخضروات الخضراء - الفاصوليا - الكبد البرتقال	خلايا الدم الحمراء - الحمض النووي	B9

المعادن :

الأشياء التي توجد فيها	الأماكن التي تحتاجها في الجسم	نوع المعادن
الحليب - الزبادي - الجبن - الخضروات الخضراء	العظام - الأسنان	الكالسيوم
اللحوم الحمراء - الدواجن - فول الصويا الخضروات الورقية الخضراء - الأسماك	الدم	الحديد
المكسرات - الحبوب الكاملة - الخبز - الموز - الحليب	العضلات - الأعصاب - العظام - الطاقة	الماغنسيوم
الحليب - اللحوم - الأسماك	العظام - الأسنان - الطاقة - الخلايا	الفوسفور
البطاطس - القرنبيط - الموز - الفواكه	العضلات - الجهاز العصبي	البوتاسيوم
اللحوم الحمراء - المأكولات البحرية - المكسرات - الحليب الحبوب الكاملة - الدواجن	النمو - جهاز المناعة - تضميد الجراح	الزنك